食べる順番ダイエット【続編】

こんにちは。

 

大阪市北区の天満・天六
お尻専門ダイエットスタジオ【Training Studio Ripple】
パーソナルトレーナーの末永です。

 

以前、食べる順番ダイエットは

 

最初に炭水化物から食べて、後は好きなように食べる

 

と、お伝えしました。

 

理由は、食欲を落ち着かせ全体の食事量を減らすため、です。

 

一般的に言われている、野菜から食べて最後に炭水化物を食べてしまうと

 

中々、血糖値が上がってこないので

 

食欲が落ち着かず、食事量が増えてしまうんです。

 

実際にやってみると、そうなるんで面白いですよ。

 

今回は、別の視点から見て

 

炭水化物から食べるべき理由をお伝えします。

 

その視点とは、消化酵素です。

 

ちょっとマニアックかもしれませんが…（笑）

 

結論からお伝えすると

 

消化酵素から見ても、炭水化物から食べた方がいい、ということです。

 

各消化器官では、食べものを分解するために消化酵素を出しています。

 

口→だ液（アミラーゼ）
胃→胃液（ペプシン）
十二指腸→すい液（アミラーゼ、トリプシン、リパーゼなど）
小腸→腸液（マルターゼ、ラクターゼ、ペプチターゼなど）

 

それぞれの食べものは

 

炭水化物→アミラーゼ、マルターゼ、ラクターゼなど
たんぱく質→ペプシン、トリプシン、ペプチターゼなど
脂質→リパーゼ

 

と、それぞれの消化酵素により分解されます。

 

何や難しくなったので、簡単にまとめると

 

炭水化物は、まず口で分解

 

たんぱく質は、まず胃で分解

 

脂質は、十二指腸で分解されます。

 

そう、炭水化物、たんぱく質、脂質の順に分解されるようになっているんです。

 

これはなぜかというと

 

その順にカラダに必要だからです。

 

炭水化物が一番カラダにとって必要なので、真っ先に口（だ液）で分解されるようになっているんです。

 

話しは、変わりますが

 

僕には、1歳の子どもがいて

 

離乳食の進め方を見てもこの通りになっています。

 

まず、10倍のお粥から始め徐々に水分を少ないお粥にしていき

 

次に、野菜（特に炭水化物の多く含まれている野菜）をペースト状にしたもの

 

その次に、ささみや白身魚、大豆など脂質のあまり含まれていない食べものへとなっていきます。

 

これ、消化酵素の出る順になっていません？

 

なので、これを見ても一番炭水化物が必要だということが分かります。

 

今回は、ちょっとマニアックな内容になったかもしれませんが

 

消化酵素から見ても、炭水化物から食べた方がいい、というお話しでした。

 

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

 

Training Studio Ripple 末永敦之

 

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